HOME 飲食店紹介 中国地方 岡山県 岡山県）３時間のみ。僅かなチャンスを掴んだ客がスープを飲み干して帰る究極ラーメン

2022.10.13放送
  • 行列ラーメン

岡山県）３時間のみ。僅かなチャンスを掴んだ客がスープを飲み干して帰る究極ラーメン

中華そば いではら

〒〒714-0081　 岡山県笠岡市笠岡２８２７　 GoogleMapを見る

最寄り駅
JR笠岡駅 
中華そば　いではら
営業時間:11:30~15:00
定休日:月曜日

◇メニュー

中華そば（並）６００円
中華そば（大）８００円
めし１００円

  • 岡山県笠岡市
    笠岡ラーメンを販売する『中華そば　いではら』さん
  • お店の近くには最大５台まで駐車できる駐車場が有ります！
  • メニューは中華そば（並）、中華そば（大）、めしの３種のみ
  • 店内はカウンター席のみ
    ８名まで入店できます！
    （※黙食必須）
  • 店主さんは今年６７歳
    ４９歳の頃からお店を初めて１８年間、娘さんと二人で営業しています！
  • 笠岡ラーメンの特徴の１つ
    チャーシューは親鶏のもも肉を使用
    冷凍は一切使用せず、さばかれた鶏を直接買い付けに行っているので新鮮で柔らかいチャーシューを作ることができます！
  • 醤油のみで味付けされた親鶏もものチャーシューは絶品です！
  • 毎日１０ｋｇのチャーシューを仕込むそうです！
  • チャーシューを煮込む際に出る油をラーメンに入れるため、鶏肉についている脂の量が重要になるそう。。。
  • スープに使用する鶏ガラは１０ｋｇ
  • こだわりのタレ（かえし）で味が決まる！
    このタレも毎日仕込んでいます！
  • メンマもこだわりを持って仕込みます！
    砂糖や醤油等で味付けされたメンマも絶品
  • 見た目も美味しい中華そば！
    この中華そばを求める行列が絶えません
  • 完飲者続出のスープ
    めし（￥１００）との相性も抜群です！
  • 麺は「丸新製麺」さんの麺を使用！
    小麦の味が強く、店主さんお墨付きのとても美味しい麺！
    （その分値段が高いそうな…）
  • こちらは「一味唐辛子」
    卓上には無いので、店主さんか娘さんに声をかけることで出していただけます！
  • 行列が絶えない超人気店！
    営業時間も約３時間と短めなので、余裕をもって来店しましょう！！
    お持ち帰りも可能です！
  • スープ、麺、トッピング各種…
    隅々までこだわりが詰まった中華そば！
    絶対に食べたい一品です。
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